Ässe i dä Bluemä

Das Restaurant
im Städtli Uznach

Unsere Speisekarte

Saisonal, frisch und regional

Mittagsmenü

Unsere Leidenschaft und Liebe fliesst auch in die sorgfältige Wahl der Lebensmittel und Getränke ein. In unserem Angebot werden Tradition und Saisonalität zeitgemäss umgesetzt: gut, ehrlich und mit einer Prise Kreativität!

Unsere Produkte

Kurz und knapp zusammengefasst: Alles, was wir auch lieben!

Frisch, aus der Region und saisonal müssen unsere Produkte sein. Aber hauptsächlich müssen sie doch einfach eines: gut schmecken, egal ob es sich um Fleisch, Gemüse oder Wein handelt!

Unsere Lieferanten

Mit Partnern arbeitet
es sich besser.

Bei der Auswahl unserer Lieferanten wenden wir viel Zeit und Sorgfalt auf. Wichtig sind uns kurze Lieferwege, eine ökologisch-natürliche Anbauweise und damit natürlich auch die Nachverfolgbarkeit der Produkte!